导语：57岁的李大叔，一年前进行体检的时候，被医生告知患有高血脂症。当时医生为了李大叔的身体健康，建议他少吃高脂肪的食物，最好多吃蔬菜水果。李大叔也完全照做了，虽然平时特别喜欢吃肉，但是为了身体健康，李大叔坚持吃素很长时间了。

李大叔认为自己坚持吃素这么长时间，血脂水平肯定下降了，不想浪费钱，因此李大叔就没有去医院进行复查。

不过就在三个月之前，李大叔在打麻将的时候，突然晕倒在了麻将桌上。朋友见状，也赶紧把李大叔送进了医院。进行抢救后，李大叔这才算是捡回了一条命。

医生在了解完李大叔的情况之后，就表示李大叔长时间不吃肉也是不可取的，长时间不吃肉会导致营养不良。长时间不吃肉还很容易导致贫血的情况出现。而且李大叔虽然不吃肉了，但是在饮食上仍然非常重口味，而这最终也导致了脑梗的出现。

年龄越大越不能吃肉吗？

很多人认为上了年纪后要少吃肉，认为只有吃得清淡才有利于血管健康。所以很多人几乎不吃肉，平时以素食为主。但是年龄偏大的人经常吃素食也容易营养不良，容易出现贫血的情况。时间久了，身体还会缺乏维生素B12。

维生素B12，是一种几乎只存在于肉食中的维生素。而人体在造血的过程中有离不开维生素B12。长期只吃素食，就会导致人体内的红细胞减少。所以年龄偏大的人也要适量吃肉。

50岁之后，建议多吃这2种肉

鸽子肉

鸽子肉含有丰富的蛋白质、软骨素、多种氨基酸、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及多种微量元素，还含有胆固醇和叶酸等物质，营养十分丰富，可以使细胞得到充足的营养。

经常食用可以增强体质，提高机体抗病能力。鸽子肉中还含有脑磷脂，能够延缓脑组织和神经细胞衰老，起到增强脑力，提高记忆力的功效。鸽子肉中还含有软骨素，可以改善皮肤细胞活力，改善血液循环，增强皮肤弹性，起到美容养颜的功效。

鱼肉

含有极其丰富的优质蛋白，富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄酸等，具有改善血管弹性、促进钠盐排泄的作用。鱼含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用。

鱼油能降低促进动脉粥样硬化的低密度脂蛋白和胆固醇的水平。冠心病患者每周吃两次鱼大有裨益。大量吃鱼的日本千叶岛渔民和爱斯基摩人，患冠心病的极少。

结语：过量的食用肉类确实会导致体内的血脂水平上升，不过单纯的吃素也会对健康产生不利影响，所以最好的做法就是均衡营养。平时可以参考“一荤一素一菇”的搭配方式，只有营养均衡摄入，身体才会更加健康。